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百合的药效与作用

发布时间:2015-02-11来源:平安健康网

对于百合很多人的印象中还停留在一种观赏花类品种上,殊不知百合也具有很高的食疗与药疗价值。各种养生保健的膳食都会用到百合,同时作为一味中药材,百合的药用价值也很高。下面就让我们一起来看看百合的功效与作用吧。

  对于百合很多人的印象中还停留在一种观赏花类品种上,殊不知百合也具有很高的食疗与药疗价值。各种养生保健的膳食都会用到百合,同时作为一味中药材,百合的药用价值也很高。下面就让我们一起来看看百合的功效与作用吧。

  百合 是百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种,中国是其最主要的起源地,原产五十多种,是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种,如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏,有些品种可作为蔬菜食用和药用。

  简介

  百合,名称出自于《神农本草经》。百合有很多品种及名称。百合因其根茎由多数肉质鳞片抱合,和可治百合病而得名。又因其形似蒜,其味似薯而名蒜脑薯等。

  百合全国大部分都有生产,主产于湖南、浙江、江苏、陕西、四川、安徽、河南等省,以湖南所产质量最好,浙江产量最大。顶端尖,基部较宽,边缘薄,略向内弯曲。质硬脆,易折断,断面平坦、角质样。无臭、味微苦。

  以食用价值著称于世的中国兰州百合,最早记载在甘肃省平凉县志中,迄今已有450多年。兰州七里河等地区广泛栽种食用百合,在国内外享有很高声誉。兰州百合个大、味甜,既可作点心,又可作菜肴,龙山的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格很高。到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。

  中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

  百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁,天主教以百合花为玛利亚的象征;而梵蒂冈以百合花象征民族独立、经济繁荣,并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成,有“百年好合”、“百事合意”之意,中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦点花,骨架花。它属于特殊型花材。产地及分布:中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,是名贵的切花新秀。

  【注解】百合是著名的保健食品和常用中药。百合因茎由许多肉质鳞叶,片片紧紧地抱在一起,故得名“百合”,“百”是许多的意思;夏季开漏斗形花,有红黄、黄、白或淡红等色,鳞茎多为扁圆形,磷片肉质肥厚,细腻,柔软、软糯,洁白如玉,醇甜清香,风味别致。

  主要品种

  朝鲜百合(Lilium amabile)

  山百合(Lilium auratum)

  珠芽百合(Lilium bulbiferum)

  布朗百合(Lilium brownii)

  加拿大百合(Lilium canadense)

  白百合(Lilium candidum)

  渥丹(Lilium concolor)

  台湾百合(Lilium formosanum)

  日内瓦百合(Lilium cv. "Geneve")

  星象家百合(Lilium cv. "Star Gazer")

  湖北百合(Lilium henryi)

  洪堡百合(Lilium humboldtii)

  荷兰百合(Lilium hybrids)

  卷丹(Lilium lancifolium)

  麝香百合(Lilium longiflorum)

  欧洲百合(Lilium martagon)

  紫斑百合(Lilium nepalense)

  豹纹百合(Lilium pardalinum)

  山丹百合(Lilium pumilum)

  峨眉百合(Lilium regale)

  艳红鹿子百合(Lilium speciosum)

  卡萨布兰卡(Lilium casa blanca )等百余种

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