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夏季四瓜清降火

发布时间:2012-06-27来源:平安健康网

夏季高温来临,不免使人食欲下降,瓜类蔬菜多属性凉,有利于清热泻火,除烦解暑,排毒通便,下面小编就为大家介绍四种适合夏天使用的瓜类蔬菜。

  夏季高温来临,不免使人食欲下降,瓜类蔬菜多属性凉,有利于清热泻火,除烦解暑,排毒通便,下面小编就为大家介绍四种适合夏天使用的瓜类蔬菜。

  1.黄瓜

  黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩,这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。古语有言,黄瓜“气味甘寒,清热利水”,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。

  2.苦瓜

  有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火,中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,清热防暑。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对湿热痢、胃脘痛、疾肝火目赤、胃热烦渴,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。

  3.丝瓜

  历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。四瓜有清热解暑的功效。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

  4.冬瓜

  夏天应多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

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